Raíces de nuestra tradición
Una tradición que se hornea cada día
En el corazón de Alberic, tierra de tradición panadera y cuna del famoso panquemado, se encuentra Forn de Ximo, un horno donde el tiempo, la experiencia y el cariño por lo que hacemos se mezclan cada día.
Nuestra historia está ligada a una manera de entender la panadería: hacer las cosas con calma, respetando las recetas tradicionales y cuidando cada elaboración como se ha hecho toda la vida.
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La tradición que marca un pueblo
El pan, las monas, los panquemados, las cocas de pasas y nueces y tantos otros productos forman parte de una tradición que identifica a Alberic y que queremos seguir manteniendo viva.
En Forn de Ximo creemos que el secreto está en lo sencillo: buenas materias primas, elaboración artesanal y el sabor de siempre.
Porque detrás de cada pieza de pan y de cada dulce hay algo más que una receta. Hay recuerdos, costumbres y una forma de hacer que queremos conservar y compartir con cada persona que entra por nuestra puerta.
Forn de Ximo. Tradición de Alberic, hecha cada día
El tiempo, nuestro ingrediente secreto
Cada masa descansa lo que la harina pide, ni un minuto menos. Fermentaciones lentas y naturales, sin aditivos ni prisas. Así garantizamos un pan auténtico, lleno de sabor y tradición.
Tradición que mira al futuro
Nuestra Misión
Elaborar pan y productos de bollería y pastelería de forma artesanal, utilizando ingredientes de calidad y respetando las recetas y tradiciones de siempre. Queremos ofrecer a nuestros clientes productos recién hechos, sabrosos y hechos con cariño, manteniendo la esencia de la panadería tradicional de Alberic.
Nuestra Visión
Seguir siendo un referente de la panadería tradicional en Alberic, conservando nuestras raíces y transmitiendo nuestra pasión por la elaboración artesanal a las nuevas generaciones. Queremos evolucionar sin perder aquello que nos hace especiales: el sabor de siempre, la cercanía y el trabajo bien hecho.
El sabor de la auténtica tradición
Cada hogaza, cada dulce, es una invitación a revivir los sabores de siempre. Haz tu pedido online y recíbelo en 24/48 horas.